Le Ricette della Cascina Marchiazza
Scopri la nostra raccolta di ricette preparate con il riso e la farina di riso della Cascina Marchiazza: piatti genuini che raccontano la nostra terra e la tradizione agricola vercellese.
🥄 Risotto fresco alla scapece
Un risotto fresco e profumato, arricchito da un condimento alla scapece: perfetto per esaltare il sapore unico del nostro riso.
🍨 Gelato di Riso Apollo con Miele
Un gelato artigianale realizzato con il nostro Riso Apollo profumato e dolcificato con miele: la tradizione incontra la freschezza.
🍞 Friselle della Nonna
Le nostre Friselle sono realizzate secondo la ricetta antica della nonna: croccanti, genuine, ideali da gustare con pomodoro fresco e basilico.
🍪 Baci della Cascina Marchiazza
I Baci della Cascina sono dolcetti rustici a base di farina di riso: friabili e golosi, perfetti per ogni momento della giornata.
🍲 Sartù di riso
Il Sartù di riso è un classico della cucina tradizionale: riso, sugo e ingredienti genuini per un piatto ricco di storia e sapore.
🍏 Risotto Mela Verde e Caprino
Un risotto originale che unisce la dolcezza della mela verde alla cremosità del caprino, con tutto il gusto del Riso Carnaroli.
🌸 Risotto ai Fiori di Robinia
Un risotto raffinato con fiori di robinia, caprino fresco e una delicata riduzione di Sambuca: un piatto che profuma di primavera.