Riso Baldo Classico - Riso Corbetta

Perchè CLASSICO?

Il nostro Riso Baldo può vantarsi di questa dicitura in quanto garantisce che il riso sia al 100% di varietà Baldo originale. Rispetta il sistema di tracciabilità di Ente Risi.

Pagina Ente Risi sul Riso Classico

Per l'anno 2023/2024 rientriamo tra gli unici 8 produttori in Italia di Riso Baldo Classico!

Riso Coltivato e lavorato da noi, dal campo al sacchetto!

Il Riso Baldo è un riso tipico della nostra zona di produzione, creato nel 1977 tra l'incrocio di Riso Arborio e Riso Stirpe 136.

Ha un chicco leggermente più grosso di quello del Riso Carnaroli Classico, mantenendosi comunque simile nella forma, ha un contenuto in amilosio superiore (22,1 %/ss) e alla cottura tende a rimanere più staccato dagli altri chicchi.

Ha tempo di cottura indicativo di 18 minuti.

Ideale per risotti e minestre

Tipologie di sacchetto:

Sacchetto in atmosfera protettiva : il riso si trova all'interno di un sacchetto di plastica alimentare trasparente, in atmosfera protettiva. Mantenere in luogo fresco e al riparo della luce diretta del sole

Sacchetto in stoffa : la confezione è in una caratteristica e tradizionale stoffa colorata, il colore e i disegni sono casuali, con cuciture bianche a vista e una etichetta in cartoncino. La confezione storica del riso. IMPORTANTE, con questo tipo di confezione la conservazione  deve avvenire in un luogo fresco, asciutto e al riparo della luce del sole.