Riso S.Andrea Classico - Riso Corbetta

Il nostro Riso S.Andrea Classico è coltivato e lavorato direttamente da noi, dal campo al sacchetto!

1. Origine Certificata: Il Riso S.Andrea può vantarsi di questa dicitura in quanto garantisce che il riso sia al 100% di varietà S.Andrea originale. Rispetta il sistema di tracciabilità di Ente Risi.
2. Eccellenza Locale: Il riso S.Andrea è il più tipico della nostra zona di produzione, il paese di Rovasenda e i territori limitrofi. Infatti, ricopre un ruolo principale in molti piatti della nostra tradizione.
3. Caratteristiche del Chicco: Ha un chicco di dimensioni medie e tiene la cottura meno del riso Carnaroli, ma presenta un maggior rilascio di amido in cottura. Di conseguenza, diventa molto più cremoso e amalgamato con gli altri ingredienti.
4. Tempo di Cottura: Il tempo di cottura indicativo è di 16 minuti.
5. Versatile e Gustoso: Ideale per risotti e lessato. Con quest’ultimo metodo, lo consigliamo come contorno oppure per le preparazioni che richiedono un riso più legato, come timballi e arancini.

Tipologie di Sacchetto:

• Sacchetto in Atmosfera Protettiva: Il riso si trova all’interno di un sacchetto di plastica alimentare trasparente, in atmosfera protettiva. Ricordati di mantenerlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta del sole.
• Sacchetto in Stoffa: La confezione è in una caratteristica e tradizionale stoffa colorata, con cuciture bianche a vista e un’etichetta in cartoncino. Questa confezione storica del riso contiene al suo interno il sacchetto in atmosfera protettiva, offrendo un aspetto tradizionale con i vantaggi delle tecniche di confezionamento moderno.

Se desideri saperne di più, puoi visitare la Pagina Ente Risi sul Riso Classico per ulteriori dettagli.